
आईआईटी रुड़की ने प्रोबायोटिक डिलीवरी वाहन के रूप में माँ के दूध पर अध्ययन किया।
भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान रुड़की (आईआईटी रुड़की) के शोधकर्ताओं ने प्रतिष्ठित फ़ूड केमिस्ट्री जर्नल में एक महत्वपूर्ण अध्ययन प्रकाशित किया है, जो माँ के दूध में वसा ग्लोब्यूल्स (Milk Fat Globule Membrane – MFGM) की प्रोबायोटिक्स के वितरण वाहन के रूप में क्षमता को उजागर करता है। इस शोध का उद्देश्य शिशु स्वास्थ्य और कार्यात्मक खाद्य…